教学管理和实验室工作总结

一个学期就要结束了，现将工作情况做一总结，以利于今后工作的开展。这一学期里，我部在学校领导和教务处的领导下，积极认真地完成了学校下达的每一项工作。

一、思想方面

抓师德教育，提升教师思想境界。由于市场经济影响，教师的价值取向多元化，同时由于素质教育还未深入人心，许多教师教育观念也亟待转变。为此，我校紧紧抓住新时期师德工作特点，开展多种形式的师德教育活动，以增强职业的光荣感、责任感和使命感。所以我不但注重集体的政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。

二、教学管理

备好课是上好课的基础。为保证备课质量，学校要求每位教师在备好课的基础上积极参加集体备课。教师据本班教学实际再确立教学的“三维目标”，教学重、难点、教法设计、学法指导和作业布置等内容，尤其是在集体备课活动中，我们借鉴其他学校经验，集体撰写讲学稿。讲学稿既是学案，也是教案的补充，既可指导学生预习，也可充当学生练习，收到很好的效果。

同时，本学期为学校的教学班级提供了优秀的教师，协助制定教学计划和教学大纲，研究教学内容和教学方法。并且定期组织教师开教研会，总结教学和业务学习经验，取别人之长补自己之短，鼓励教师外出学习，整体提高教学和业务水平。

本学期组织全校师生进行了3次烘焙体验日活动，分别制作了曲奇、油蛋糕、面包。收到了很好的效果。

本学期组织43名学员进行了西式面点师技能鉴定。通过一段时间的培训，学员们已经熟练掌握了西式面点制作的方法和技巧。在技能鉴定过程中，学员们沉着冷静、不慌不忙、紧张有序地进行操作，在规定时间内，一件件色香味俱全的西式面点作品从学员们的手中诞生了。考生们熟练的操作技巧赢得了考评人员的一致肯定和好评。

本学期由教学部老师带领8名学生为招生科、培训部和教务科制作小食品伴手礼共计130余份，小食品全部手工制作，没有添加任何食品添加剂，健康又美味，得到了大家的认可。

三、实验室建设工作

本学期为焙烤工艺、食品分析检验课程提供了实验教学课程，并圆满的完成了教学任务。

本学期整理了全部实验室的过期药品，准备进行过期药品处理，已经登陆注册河北省固体废物动态信息平台，等待处理。

本学期做到了1、搞好实验室的清洁卫生工作，平时清理打扫，并及时做好仪器的清理归类工作，对仪器上的灰尘也要定期清理。2、做好仪器设备的保养维修工作仪器设备出现问题及时上报进行及时的修理，不耽误教学、检查工作的进行。3、做好仪器药品的登记做帐工作，把校产方面的工作，做全、做细，不在工作上拖后腿。同时，完成了实验设备购买，补充了实验器材。

本学期认真学习“十九”大精神，务实、求真、提高自身综合素质、丰富自己的学识和创新求实的精神。坚守工作岗位，做好科室的日常工作